Wil je een dessert dat zowel eenvoudig als indrukwekkend is? Deze broodpudding met gekarameliseerde appel tilt een traditioneel recept naar een nieuwe hoogte. Door oud brood te combineren met de zoete, kruidige smaak van appels creëer je een gerecht dat gegarandeerd applaus oplevert. Perfect om restjes op te maken en je gasten te verrassen, deze pudding is een veelzijdige traktatie. Serveer het met slagroom, ijs of gewoon puur en laat je smaakpapillen genieten. Ontdek hoe je met een paar ingrediënten een onvergetelijke broodpudding met gekarameliseerde appel maakt.
Waarom Dit Recept Zo Bijzonder Is
Broodpudding is een geliefde klassieker die restjes brood omzet in een heerlijk dessert. Door gekarameliseerde appels toe te voegen, krijgt dit gerecht een verfijnde twist. De combinatie van zachte broodtextuur en zoete, kruidige appels maakt elke hap onweerstaanbaar. Bovendien is dit recept ideaal voor zowel beginners als ervaren koks, omdat het eenvoudig te bereiden is en weinig ingrediënten vereist. Met broodpudding met gekarameliseerde appel breng je comfort en luxe naar je tafel.
Ingrediënten voor een Perfecte Pudding
Voor deze broodpudding met gekarameliseerde appel heb je het volgende nodig:
Voor de appelvulling:
- 4 groene appels
- 60 gram boter
- 1 theelepel kaneel
- 100 gram suiker
Voor de broodpudding:
- 300 gram oud brood
- 800 milliliter melk
- 3 eieren
- 150 gram suiker
Met deze eenvoudige ingrediënten tover je een alledaags product om in een dessert dat iedereen zal verrassen.
Stap-voor-Stap Bereiding
Volg deze duidelijke stappen om een romige en smaakvolle broodpudding met gekarameliseerde appel te maken:
- Maak de puddingbasis: Klop in een grote kom de eieren, melk en suiker tot een glad mengsel. Snijd het brood in blokjes en voeg het toe aan de vloeibare mix. Laat het brood enkele minuten weken, zodat het vocht opneemt zonder te verkruimelen.
- Karameliseer de appels: Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de in blokjes gesneden appels, suiker en kaneel toe. Bak alles samen tot de appels zacht zijn en een karamelachtige saus vormen. Roer regelmatig voor een gelijkmatige bereiding.
- Stel de pudding samen: Bekleed een ovenschaal met bakpapier. Schep een laag gekarameliseerde appels in de schaal, gevolgd door een laag geweekte broodblokjes. Herhaal de lagen tot alle ingrediënten zijn gebruikt, eindigend met een laag brood.
- Bak de pudding: Dek de schaal af met aluminiumfolie en plaats deze in een grotere schaal met een laagje water voor een waterbad. Bak in een voorverwarmde oven op 150°C gedurende ongeveer 1 uur. Controleer of de pudding stevig is voordat je hem uit de oven haalt.
- Laat afkoelen: Laat de broodpudding afkoelen en zet hem enkele uren in de koelkast voor het serveren. Dit geeft de smaken de kans om zich te ontwikkelen.
Serveertips voor Extra Genot
Deze broodpudding met gekarameliseerde appel is op zichzelf al heerlijk, maar je kunt hem nog specialer maken. Serveer met een schepje vanille-ijs, een dot slagroom of een drizzle karamelsaus. Voor een lichtere optie is een scheutje yoghurt een frisse aanvulling. Dit dessert is perfect voor een gezellige avond met familie of een indrukwekkend einde van een diner.
Maak Vandaag Nog Dit Dessert
Met broodpudding met gekarameliseerde appel geef je een eenvoudige klassieker een moderne twist. Dit recept is niet alleen een geweldige manier om restjes op te maken, maar ook een kans om je culinaire vaardigheden te laten schitteren. Pak je schort, verzamel de ingrediënten en verras je naasten met een dessert dat zowel troostend als verfijnd is. Probeer het vandaag nog en geniet van de lof die je zult ontvangen.
